ราเมนได้กลายเป็นหนึ่งในตัวแทนกูร์เมต์ของญี่ปุ่นในตอนนี้
ที่JAPAN RAMEN FOOD HALLได้รวมเอา5ร้านอันมีเอกลักษณ์แตกต่างกันเอาไว้ จนใครที่ชื่นชอบราเมนจะต้องอดใจไม่ไหว
และในFood Hallที่มีที่นั่งถึง250ที่ ยังมีOcean Barแห่งแรกของญี่ปุ่นที่ให้บริการเครื่องดื่มมากมายด้วยค่ะ
ครั้งนี้ก็จะมาแนะนำJAPAN RAMEN FOOD HALLของYokohamaที่กำลังดังอยู่ตอนนี้ค่ะ！
RAMEN FOOD HALL
ตั้งอยู่ที่Yokohama HAMMERHEADที่เพิ่งเปิดไปเมื่อเดือนตุลาคมปี2019
เดินเท้าจากสถานี"Bashamichi" (馬車道駅) สายMinatomirai ใช้เวลา10นาที หรือเดินจากสถานี"Minatomirai"(みなとみらい駅)ใช้เวลา12นาทีค่ะ
RAMEN FOOD HALLอยู่ด้านขวาติดกับทางเข้าเลยค่ะ
เป็นFood Hallที่สดใสและกว้างขวาง
ร้าน Shodai (初代)
ในFood Hallจะมีร้านราเมนอยู่5ร้านค่ะ
เป็นร้านดังที่รู้จักกันดี แต่คราวนี้จะขอแนะนำโชยุราเมนแสนอร่อยของร้าน"Shodai"ให้กับทุกท่านรวมถึงท่านที่เป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติค่ะ
วิธีออเดอร์
1. การออเดอร์
"Shodai"จะใช้วิธีออเดอร์โดยการซื้อคูปองอาหารค่ะ
เราจะซื้อคูปองกันจากเครื่องขายคูปองอัตโนมัตที่อยู่หน้าเคาท์เตอร์ ไม่มีService ChargeและTable Chargeค่ะ
นอกจากเมนูภาษาญี่ปุ่น ยังมีภาษาอังกฤษและภาษาจีนให้บริการด้วยค่ะ ราคาที่แสดงอยู่รวมภาษีแล้วค่ะ
2. การจ่ายเงิน
นอกจากจะจ่ายเป็นเงินสดแล้ว ยังสามารถใช้Credit CardและE-moneyได้ด้วยค่ะ
สะดวกมากๆ！
3. การรับประทาน
Shodai Shoyu Ramen(初代醤油ラーメン) ￥880
ข้าวหน้าTarako(たらこ飯) ￥330
เมนูบนป้ายโฆษณาของShodai เส้นChojukuseimenและซุปโชยุอันเข้มข้น ซุปมีความหลากหลายและล้ำลึก ทำจากกระดูกหมู กระดูกไก่ คอมบุ ผักต่างๆ และยังมีหมูชาชูย่างที่นุ่มลิ้นเป็นที่สุดค่ะ！Tarakoสดๆที่ราดมาบนข้าวสวยก็ได้รับความนิยมมาก！
ข้าวหน้าTarako(たらこ飯) ￥330
แนะนำเซ็ทนี้เป็นพิเศษเลยค่ะ！！
รสชาติเหมือนShodai Shoyu Ramen แต่ความหรูหราของToppingและปริมาณน่าดึงดูดจริงค่ะ！โดยเฉพาะหมูชาชูนุ่มลิ้นนี้เป็นToppingยอดนิยมของShodaiเลยค่ะ
4. การคืนภาชนะ
เมื่อทานเสร็จ ให้เอาจานชามไปไว้ที่จุดคืนภาชนะค่ะนอกจากนี้ยังมีร้านราเมนเจ้าอร่อยอีก！
ร้านอื่นๆก็ใช้ระบบเดียวกันค่ะ
ออเดอร์จากเครื่องขายคูปองอาหารอัตโนมัตที่อยู่หน้าเคาท์เตอร์ของร้านค่ะ
1. ร้านAjisai(あじさい)
เมนูยอดนิยมของร้านAjisaiคือ ”Hakodate Ramen”(函館ラーメン) ¥880
ซุปใสทำจากคอมบุและกระดูกหมูกับกระดูกไก่ที่ได้สืบทอดมาตั้งแต่เริ่มกิจการนั้นอร่อยมากค่ะ
2. Shirakaba Sansou(麺処 白樺山荘)
ที่นิยมคือSapporo Miso Ramen(札幌味噌ラーメン) 900เยน
เป็นที่สุดของมิโสะราเมนที่เข้มข้นแต่ไม่เข้มจนเกินไป
3. K's Collection Karamiso Summer Men(辛味噌サンマー麺)
เมนูยอดนิยมคือ "Karamiso Summer Men" (辛味噌サンマーメン) ¥900
ราเมนเจ้าถิ่นYokohama สำหรับKaramiso Summer Menเป็นรสชาติมิโสะเผ็ดที่อร่อยแบบไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน
4. Hakata Issei(博多 一星)
เมนูยอดนิยมคือ"Tonkotsu Ramen"(豚骨ラーメン) ￥820
ซุปจากการเคี่ยวกระดูกหมูเป็นเวลานานให้กลิ่นหอมกลมกล่อมอร่อยค่ะ
ที่ญี่ปุ่นเราOKหากจะทานราเมนแบบมีเสียง！
เวลาคนญี่ปุ่นทานราเมนจะมีเสียงซู้ดราเมนเข้าปากค่ะ ซึ่งการซู้ดราเมนแบบนี้ ญี่ปุ่นเราไม่ถือว่าเสียมารยาทค่ะ（ซู้ดมีเสียงOKค่ะ）
อันที่จริง ผู้คนรอบข้างได้ยินเสียงที่คุณซู้ดแล้วจะเข้าใจว่าคุณกำลังทานอย่างเอร็ดอร่อยอยู่ค่ะ（ฮา）
คุณลองทำดูนะคะ！
